Debido a que las harineras han advertido que en el segundo mes de 2023 se puede presentar un aumento de hasta mil 500 pesos en la tonelada del producto, este ajuste también se verá reflejado en el nuevo costo del kilogramo de la tortilla, comentaron líderes del sector.
En la opinión del presidente de la Unión de Tortillerías en La Trinitaria, Agustín Figueroa Flores, para el siguiente año es muy posible que el kilo de este alimento básico suba entre 50 centavos y un peso; en la actualidad, dependiendo las regiones del estado, se puede encontrar entre 14 y 22 pesos por cada mil gramos.
La situación que enfrenta el gremio, ante la falta de un programa que permita regular la industria, es preocupante a tal grado que hay zonas a nivel local donde ya se reportan cierre de tortillerías que no han visto ganancias en sus ventas.
Figueroa Flores detalló que en los últimos 24 meses notaron un desplome de un 50 % del consumo anual que hacen las personas de las tortillas, lo que repercute para los ingresos de las familias que dependen de la actividad.
Informa. Adolfo Abosaid