Productores de miel de abeja señalan que la apicultura a pesar de atravesar por diversas dificultades para poder conseguir este producto que endulza el paladar de los consumidores, ellos buscan que esta actividad de la que dependen muchos campesinos en Chiapas no desaparezca comentó Bernardo Pohlenz Krause, representante de la organización de apicultores en Tapachula.
Son muchos los factores que afectan en la producción siendo estos los principales como la contaminación con productos químicos, cambios climáticos y la falta de incentivos del gobierno para impulsar esta actividad señaló Samuel Velázquez Roblero, apicultor.
Otro de los tropiezos son los costos para su elaboración, los cuales contrastan con los precios bajos de este producto al ofrecerlo al consumidor, aseguraron que buscan estrategias que detonen una mayor producción y expansión de este mercado en el comercio nacional y de exportación.
Informa: Pedro Monzón.