Durante la Expo Feria del Queso y del Quesillo de Reyes Etla 2024, en Oaxaca, se rompió el record mundial guinness al elaborar la bola de quesillo más grande con un peso de 636.2 kilogramos, quintándole el titulo a Pijijiapan quién lo ganó hace un año con un total de 558 kilogramos.
Para la elaboración de este gigante queso, duró más de 12 horas en donde 100 familias trabajaron para lograr el objetivo de entrar al libro Guinness el cual se distribuye en más de 100 paises y se traduce a 37 idiomas.
Durante el proceso, el quesillo fue pesado en presencia de Alfredo Arista, representante de Guinness record, quien confirmó el logró, el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara, indico en sus redes sociales estar muy contento por este logro ya que dijo que el quesillo es parte de su patrimonio cultural.
Sin embargo, hasta el día de ayer, Pijijiapan, Chiapas mantenía este logró como “el quesillo más grande”.
En redes sociales, muchos manifiestan que tanto el queso Oaxaca como el quesillo de Pijijiapan es distinto a su sabor, y tienen una consistencia diferente cuando se someten al calor.
Lo cierto es que, el quesillo es uno de los productos locales más delicioso para los chiapanecos, muestra de ello es la obligatoria parada en Pijijiapan mientras conduces por la costera… y usted con cual prefiere hacer su quesadilla?
Informa: Pamela Hernández