Surtir la despensa fue más caro durante el primer mes de 2023. El conjunto de los 33 productos considerados mínimos indispensables en la dieta de las familias mexicanas por el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social acumuló un alza de 1.0% durante enero.
De acuerdo con el levantamiento de precios que mes a mes realiza Excélsior, en diciembre de 2022 se necesitaron mil 996 pesos con 40 centavos para adquirir la canasta alimentaria, cantidad que llegó a dos mil 16 pesos con 70 centavos un mes después.
El producto que reportó una mayor alza en mercados y tiendas de autoservicio fue la cebolla, cuyo kilo de pasó de 27 pesos el 31 de diciembre de 2022 a 31 pesos con 90 centavos este 31 de enero, lo que representó un aumento de 18.1%, le siguió el yogurt, dado que la presentación familiar transitó de 42 pesos con 50 centavos a 48 pesos en el mismo periodo, lo que significó un incremento de 12.9 por ciento.
Al listado de mayores incrementos se suma el plátano, cuyo kilo pasó de 17 pesos con 90 centavos el 31 de diciembre de 2022 a 19 pesos con 90 centavos ayer, equivalente a un aumento de 11.2 por ciento.
Entre los productos que descendieron de precio destacan el jitomate, cuyo kilo pasó de 26 pesos con 90 centavos el 31 de diciembre de 2022 a 19 pesos con 90 centavos el 31 de enero, lo que representó una disminución de 26.0%, en tanto que el azúcar transitó de 24 pesos a 20 pesos con 50 centavos en el mismo lapso, lo que significó una reducción de 14.6 por ciento.