Y no hay para cuando la SAGARPA en Chiapas meta orden en aquellas granjas de pollos que continúan operando en la entidad sin los procesos sanitarios, poniendo en peligro la salud de miles de personas que habitan en sus alrededores.
Muy a pesar de ello, la SAGARPA sigue firmando a diestra y siniestra los permisos correspondientes, sin que garantice la eficiencia en los procesos de calidad tal y como lo marcan las normas mexicanas, principalmente en Tuxtla Gutiérrez donde se ubica una de ellas, muy cerca de la facultad de veterinaria, que tiene al borde del colapso a más de 10 mil familias que representan un núcleo poblacional de al menos 40 mil personas.
Reconocemos que su producción genera empleos e insumos de valor como la carne, leche y huevos y con eso, nadie está peleado, pero la controversia radica en el mal uso y manejo de los desechos, que provocan una severa contaminación del agua y el aire.
Diversos investigadores señalan que tan solo mil gallinas ponedoras con 2 kg de peso promedio producen 115 litros de desechos por día y los compuestos gaseosos, provocan olores desagradables.
Pero todo se solucionaría si aplicaran las medidas de control para reducir la contaminación ambiental que provocan estas las granjas de pollos, pero tal parece que esto a la SAGARPA no le interesa…
