Nuestra entidad se coloca dentro de los primeros lugares de México en producción de leche, y es que, durante el 2021, de acuerdo al Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera …
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quesos
- Estado
La pasteurización de la leche garantiza quesos saludables, pero la mayoría de las queserías no la usan en Chiapas
Los queseros no ocupan la pasteurización por la inversión que esto representa, además del manejo, consumo de energía eléctrica y el sabor que cambia
