Hasta en un cincuenta por ciento se ha desplomado el precio de la leche bronca en la costa chiapaneca como consecuencia de la temporada de lluvias, aseguró el Presidente de la Unión Ganadera Regional de la Costa de Chiapas, Ariel Orozco Macías.
Mencionó que el incremento de la producción de leche de ganado de pastoreo ha provocado una caída estrepitosa en el precio del lácteo poniendo en riesgo la economía de los productores.
Orozco Macías señaló que en otras temporadas del año la leche bronca se comercializa hasta en siete pesos el litro y en este momento se vende en cuatro pesos, factor que preocupa toda vez que los costos de producción son elevados.
Al asegurar que la leche de la región es de una óptima calidad, el representante de los ganaderos en la costa, refirió que el 80 por ciento de la leche se utiliza para la elaboración de quesos, mientras que el resto se envía a una planta procesadora.
