Regular los comercios que venden tortilla de manera informal y que la autoridad sirva de aval para compras varias toneladas de insumos, son dos de los rubros que ayudarían a controlar el precio del kilogramo de este alimento en país, indicaron los industriales de la Masa y la Tortilla.
El sector espera reunirse con los representantes de la Secretaría de Gobernación para que expliquen el plan que han diseñado. Comprar los insumos en volumen, comentaron, facilitaría la producción de la tortilla, debido a que no habría intermediarios de por medio que son los que ponen los precios más altos en las toneladas.
Apostar a la regulación de los establecimientos a través del pago de sus impuestos, detallaron, no sólo beneficiaría a la autoridad para recaudar más recursos, también ayudaría a que las tortillerías formales pudieran competir de mejor manera en los precios por kilogramo.
Informa: Adolfo Abosaid
