En las últimas semanas del mes de septiembre, amas de casa y locatarios de mercados públicos en Chiapas han encendido las alarmas ante el constante encarecimiento de la canasta básica, siendo el pollo uno de los productos que registra mayor presión al alza en sus diferentes presentaciones, durante varios meses este producto mantuvo un precio aceptable, pero en la final del mes patrio su precio registró un aumento y su costo oscila entre los 110 a 120 pesos.
Comerciantes del mercado Juan Sabines en Tuxtla Gutiérrez, señalan que adquirir este producto de la canasta básica, se considerada una de las principales fuentes de alimentación por su accesibilidad frente a las carnes rojas. Sin embargo, los incrementos acumulados obligan a los compradores a modificar sus hábitos de consumo.
Las granjas avícolas enfrentan gastos elevados en alimentos balanceados para la engorda de aves maíz y sorgo, insumos que han mantenido tarifas altas, el encarecimiento de los combustibles impacta de manera directa en el traslado de granjas foráneas y centros de distribución hacia las diversas regiones del estado, ante este panorama, locatarios y consumidores hacen un llamado a las autoridades de vigilancia comercial para monitorear los precios en centros de abasto y evitar especulaciones injustificadas que terminen por fracturar la economía popular en la entidad.
Notinúcleo / Juan Jesús Toledo
