De acuerdo con los Industriales en Chiapas, el precio al kilogramo de la tortilla se mantendría sin cambios hasta el mes de marzo, después de que se defina si continúa el pacto entre el gobierno federal y las empresas o si las harineras deciden no mover los costos en la tonelada del producto.
José Ramón Salazar Ballinas, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, comentó que el kilogramo de este alimento básico en el estado ronda en los 22 pesos, números que están por debajo de lo registran otras zonas del sureste que llegan hasta los 28 pesos.
El líder del sector mencionó que han buscado sostener una reunión con la Secretaría de Gobernación para que exista una regulación a la Industria, debido a que hay más de 100 mil negocios en el país que se dedican a la venta de tortilla pero se enfrentan a muchos retos con los negocios informales.
Salazar Ballinas recordó en los últimos 24 meses se han registrado aumentos de hasta cinco mil pesos por cada tonelada de harina y eso también se tradujo en varios aumentos al kilogramo de la tortilla.
Informa: Adolfo Abosaid