Tras la Semana Santa de 2026, los tablajeros (carniceros) en los mercados tradicionales de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, enfrentan una situación económica difícil, caracterizada por la disminución en las ventas y el reto de mantener precios estables.
Los carniceros reportan una disminución significativa en la venta de carne de res durante la temporada de cuaresma y Semana Santa, consolidando un panorama de “números rojos”, se ha resentido una subida en los costos de adquisición de carne, lo que presiona la economía de los comerciantes locales.
Para no afectar la economía de las familias y mantener el flujo de clientes, los carniceros han tenido que lanzar ofertas, pese a la presión de los costos, los tablajeros han buscado mantener los precios de la carne sin incrementos para mantener la economía local .
Locatarios reportaron ventas positivas en la semana santa
Los principales mercados en Tuxtla Gutiérrez han reportado ventas positivas y una alta afluencia de clientes durante la temporada de Semana Santa 2026. A pesar de los retos económicos, los comerciantes han registrado un buen desempeño comercial, principalmente para aquellos giros de la venta de mariscos y pescados.
La mojarra tilapia ha sido uno de los pescados más solicitados, con precios que rondan los 110 pesos por kilogramo, en segundo lugar se encuentra el camarón fresco el cual tuvo un precio entre los 140 y 160 pesos el kilogramo, teniendo un margen de aumento entre los 15 a 20 pesos del precio original antes de la temporada vacacional.
La tradición de abstenerse de carnes rojas durante los días santos impulsa de manera importante el consumo de mariscos en la región, consolidando a la Semana Santa como una de las mejores temporadas para comerciantes de venta de pescados y mariscos en la capital.
Para Notinúcleo: Juan Jesús Cruz Toledo
