Chiapas busca romper otro Récord Guinness con el taco acorazado más largo del mundo, de 100 metros, que tendrá como escenario el municipio de Berriozábal con la participación de sus taqueros.
En un esfuerzo conjunto de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantes y Alimentos Condimentados de Chiapas (Canirac), la Secretaría de Turismo, la iniciativa privada y autoridades municipales, mañana 18 de septiembre, a partir de las 10:00 horas decenas de taqueros prepararán un taco de cochito de 100 metros de largo, platillo tradicional en la gastronomía del estado.
Serán 70 restaurantes y 200 estudiantes de gastronomía los encargados de preparar el taco más largo del mundo, mientras que el Colegio de Ingenieros el encargado de supervisar la medición y el pesaje del taco para garantizar que se cumplan los criterios necesarios para romper el récord mundial.
Chiapas busca arrebatarle el título a Cuernavaca, que ostenta el récord mundial con un taco acorazado de 78.53 metros.
La condición para lograr este récord es presentar una tortilla sin fisuras y en una sola pieza para que sea certificado por el Récord Guinness.
El evento tiene como objetivo dar a conocer la gastronomía de los restaurantes de Berriozábal y atraer visitantes locales, nacionales y extranjeros.
