El Gobierno de México informó que las lechugas y el agua utilizadas en la planta de Taylor Farms México no presentan contaminación por el parásito Cyclospora cayetanensis, luego de una inspección sanitaria realizada por autoridades federales. Los análisis efectuados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartaron la presencia del microorganismo, así como de coliformes fecales, por lo que se concluyó que los productos cumplen con las condiciones de inocuidad.
La inspección se llevó a cabo después de que autoridades sanitarias de Estados Unidos investigaran un brote de ciclosporiasis y señalaran a un lote de lechuga relacionado con la empresa. Como parte de las acciones de verificación, personal de Salud y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) tomó muestras de agua y producto en la planta ubicada en Guanajuato para confirmar su estado sanitario.
Las pruebas de laboratorio confirmaron que tanto las lechugas como el agua utilizada en el proceso de producción se encuentran libres del parásito. Además, las autoridades verificaron que la empresa mantiene sistemas de trazabilidad, controles de calidad y protocolos de inocuidad que cumplen con los estándares establecidos para la producción y exportación de alimentos.
El Gobierno de México reiteró que continuará colaborando con las autoridades sanitarias de Estados Unidos para esclarecer el origen del brote de ciclosporiasis y reforzar la vigilancia en la cadena de producción agrícola. Asimismo, destacó la importancia de mantener las inspecciones y las buenas prácticas de higiene para preservar la confianza en los productos mexicanos destinados al mercado nacional e internacional.
