La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) decretó una veda sanitaria en el polígono “La Trieste del Mar de Cortés”, ubicado en el área de cosecha del Alto Golfo, debido a la detección de niveles peligrosos de saxitoxina en moluscos bivalvos. La medida prohíbe la cosecha y comercialización para consumo humano de almejas, mejillones, ostras y ostiones provenientes de la zona afectada.
De acuerdo con análisis realizados por el Laboratorio Estatal de Salud Pública, la concentración de saxitoxina alcanzó 982.4 microgramos por kilogramo, superando el límite máximo permitido de 800 microgramos establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009. Esta sustancia es considerada una de las neurotoxinas naturales más potentes y representa un riesgo importante para la salud de la población.
Como medida preventiva, Cofepris ordenó el aseguramiento y destrucción inmediata de cualquier lote de moluscos frescos o congelados procedentes de la zona bajo veda. La autoridad sanitaria señaló que la restricción permanecerá vigente mientras persista el riesgo, con el objetivo de evitar intoxicaciones y proteger la salud pública.
