Con ayuda de empresarios y científicos de las universidades mas importantes en Chiapas, estudiantes realizan la construcción masiva de cocinas ecológicas, diseñada para mejorar las condiciones de vida de familias en situación de vulnerabilidad que alcanza en quince minutos 400 grados centígrados y que permite un ahorro de 70 por ciento de leña.
Las Ecocinas están elaboradas con bloques de tierra comprimida, fibras vegetales como bambú y materiales locales, lo que reduce costos y minimiza el impacto ambiental, además de ser sustentable, el modelo fomenta que las propias familias participen en la construcción de su cocina, disminuyendo los costos y fortaleciendo el aprendizaje comunitario.
El proyecto comenzó en las colonias Emiliano Zapata II y La Hacienda, en Chiapa de Corzo, y posteriormente se replicara en otras comunidades, promoviendo el uso de materiales regionales, el ahorro de agua y la eficiencia energética.
Notinúcleo / Juan Jesús Toledo
