Campesinos se integran a la producción de mojarra tilapia como una alternativa económica

Cp. Guztavo López

Campesinos promueven la producción de mojarra tilapia como una alternativa a la economía familiar, mismo que ha beneficiado a las propias comunidades en garantizar una alimentación sana.

Santos Reyes Álvarez, productor de mojarra tilapia.“ pues es un beneficio para nuestras familias y una opción en la economía tanto de manera personal ahora sí que no teniendo un empleo más allá pero si estamos empleados por otro lado nuestras familias nuestra comunidad lejos de salir al mercado pues aquí ellos a 300 501 km después viene llevan pues la producción.”

Después de algunos años de producir mojarra tilapia en la comunidad Cuyamiapa, en el municipio de Huehuetán, ahora ya producen sus propios alevines, Es decir producen las propias crías para tener su propio cultivo y bastecer el Mercado.

Santos Reyes Álvarez, productor de mojarra tilapia.“ si ya desde hace 15 20 años ya hemos estado trabajando lo que es en este cultivo y ya hoy pues ya emprendimos lo que es en la producción de alevines.”

Afortunadamente dijo cada vez las familias integran a su dieta diaria un mayor consumo de pescado, Por lo que representa en aspectos de nutrición y el costo que representa para la adquisición del producto.

Santos Reyes Álvarez, productor de mojarra tilapia.“Pues ahora si de acuerdo al proyecto al cultivo que tenemos para ahora si distribuirlos o vender el cultivo la mojarra con la misma gente si nos hemos quedado ahora si nos hemos quedado a veces sin mojarras en venta por lo mismo de que la demanda es más.”

Dio a conocer también los beneficios del consumo de la mojarra tilapia como la baja en calorías, Baja en grasas y no contiene carbohidratos; además una fuente importante de proteínas, así como rica en ácidos grasos omega 3, entre otros beneficios.

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