La exportación de carne mexicana registró un crecimiento de 36 por ciento durante los primeros cinco meses de 2026, impulsada principalmente por las ventas de ganado bovino y productos derivados. De acuerdo con datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el valor de los envíos al exterior alcanzó mil 689 millones de dólares, reflejando un mayor dinamismo del sector pecuario nacional.
El avance estuvo relacionado con la demanda internacional de carne de res, que se mantiene como uno de los principales productos de exportación del sector. La industria mexicana ha fortalecido su presencia en mercados externos mediante mayores estándares de calidad, sanidad y trazabilidad, factores que han permitido mejorar su competitividad.
El comportamiento de las exportaciones ocurre en un contexto de ajustes para la actividad ganadera, debido a restricciones que han afectado algunos envíos de ganado en pie hacia Estados Unidos. Ante esta situación, productores e industria han orientado mayores esfuerzos hacia la comercialización de carne procesada con mayor valor agregado.
El crecimiento de las ventas externas representa una oportunidad para el sector cárnico mexicano, al generar ingresos y fortalecer la participación del país en el comercio internacional. Especialistas señalan que mantener la apertura de mercados, mejorar la productividad y atender los retos sanitarios serán elementos clave para conservar esta tendencia positiva.
