El precio de la carne de res registrará un descuento en su precio de un 20 por ciento, pasando de 240 a 200 pesos por kilo en algunas carnicerías, señaló Juan Morales, presidente de la Unión de Tablajeros de Tuxtla Gutiérrez, esto con la intención de ayudar a las familias y a su vez, a los productores locales.
“A la vez que nosotros ayudamos a la economía familiar bajando los precios, nos ayuda a nosotros a que nuestro producto se venda, nosotros los tablajeros vamos a sacrificar nuestras utilidades, no todo, una parte, es estrategia, vamos a ver si funciona, lo deseable es que vaya bajando paulatinamente el precio de la carne”
A esta iniciativa solo se unirá aproximadamente un 10 a 15 por ciento de los tablajeros agremiados, por ejemplo, en el mercado Juan Sabines hay entre seis y siete carnicerías que le entrarán a la iniciativa, sin embargo, señaló que respeta a quienes no vean conveniente hacerlo.
“Los que no le van a entrar tienen derecho, porque no les reditúa, no les conviene sacrificar un poco sus utilidades, porque realmente el productor que les vende la carne les da un precio por kilo, cosa que a los compañeros no es apto para los 40 pesos que va a bajar el precio de la carne”
Se trata de un programa piloto que se implementará en conjunto, para ver cómo impacta en los productores, la idea es que la gente siga comprando carne buena y fresca en comercios locales, y no verse afectados en ventas por la competencia que les hacen las cadenas de supermercados.
Notinúcleo, Alejandra Orozco Ardines.
