Chiapas es uno de los estados del Sureste en donde se registra el menor consumo de leche en la población, por lo que se están implementando estrategias para incentivar que principalmente en las zonas más vulnerables eleve la ingesta de este alimento, reveló el gerente Estatal José Ismael Orantes Hernández.
El funcionario federal dijo que en el trabajo de inclusión social en el que participan todas las dependencias, pero particularmente las involucradas con el Desarrollo Social, se buscan los mecanismos para que la población tenga una mejor alimentación, por lo que se promueve la ingesta de la leche que ofrece Liconsa.
“Del centro hacía el norte del país la condición del consumo de la leche es algo fundamental, sin embargo en el sur es un poco deseable, pues incluso no se considera como importante en las compras de la despensa, pues mientras en el carrito de compras en el centro del país es uno de los alimentos primordiales, en el Sureste es uno de los que se toma en cuenta.”
José Ismael Orantes Hernández destacó que incluso se trabaja con los presidentes municipales para incentivar el consumo de leche, particularmente en las zonas de mayor vulnerabilidad poblacional.
En ese contexto se trabaja junto con los alcaldes en campañas para mejorar el consumo de este líquido entre la población; además de incentivar a quienes están inscritos y que han dejado de acudir por este alimento a que regresen, pues de otra forma serán dados de baja del programa; y un tercer paso es invitar a la ciudadanía a que se acerque para poder obtener la leche de Liconsa.
Destacó que Chiapas tiene la capacidad de presupuestal y de infraestructura para las compras de leche fresca, por lo que mensualmente se adquiere hasta 700 mil litros que se envían al centro del país para su proceso y regresarla a Chiapas para su consumo.
Por lo que anualmente en Chiapas se distribuyen aproximadamente 15 millones de litros entre los más de 193 mil beneficiarios a este programa alimentario, aunque el proyecto es que esta cifra se incremente.
