“Alegra corazones regalando girasoles”, es el lema de la familia de Don Marcos Manuel, productor de girasoles amarillos, rojos y blancos, estos últimos dos colores aún se están abriendo camino en el mercado.
“Comenzamos a producir el girasol rojo que ha tenido también muy buena aceptación, por ejemplo en estas fechas de febrero es muy bien aceptado este tipo de color, tendrá como tres años que empezamos a producir el rojo y el blanco”.
Este sembradío de girasoles, se encuentra ubicado en la localidad 20 de noviembre del municipio de Emiliano Zapata, Chiapas, a 40 minutos de la capital chiapaneca, donde don marcos, junto a sus hijos y esposa han mantenido viva esa ilusión de los que aún gustan de regalar flores. en el mercado los girasoles tradicionales que son los amarillos se pueden encontrar hasta en 45 pesos y los rojos aún se están introduciendo en el gusto del público.
“Hay girasoles que los han vendido entre 30, 35 pesos los amarillos, los rojos honestamente han variado entre 25, 30 pesos porque no somos muchos los que producimos, apenas estamos iniciando nosotros con esta producción, me imagino que también hay otras personas que también están sacando la variedad del rojo pero, nosotros procuramos tener esa disminución del costo LIGAR CON la verdad el rojo está abriendo mercados y mucha gente no conoce el rojo, la mayoría de nuestros mercados y ahorita no me van a dejar mentir, ahorita ya la juventud ya no procura regalar flores”.
Febrero, mayo y noviembre son los meses con mayor demanda en el producto, por lo que dos meses anteriores a las fechas fuertes se comienza a preparar el suelo.
“Nosotros producimos para tres temporadas en el año, en febrero comenzamos en diciembre, en Mayo, comenzamos en marzo, ahora que ya vamos a sacar la cosecha vamos a empezar a preparar suelo para la temporada de Mayo LIGAR CON y para noviembre comenzamos como en a finales de septiembre, comenzamos en la preparación de la tierra”.
Don Marcos, asegura que para tener un cultivo de calidad, implementa prácticas agroecológicas y utiliza abonos orgánicos para cuidar la tierra, a pesar que es un aplanta resistente, resiente las condiciones climatológicas, sin embargo entre más sol recibe más rápido crece y se obtiene la producción.
“En realidad están entre 55 y 60 días, ese es un periodo desde la germinación hasta la cosecha”.
De acuerdo con el servicio de información agroalimentaria y pesquera, en México se producen 16 mil 558 toneladas de girasol para la industria con un valor comercial de 98.7 millones de pesos.
“El girasol es un símbolo de amor y admiración, en realidad eso es lo que significa amor y admiración a nosotros como familia siempre procuramos regalar girasoles a mi esposa, a mi mamá a mis hijos y ellos comenzaron a motivarnos a decir, porque no sembramos en vez de comprarlas y hacemos otras cosas y es una actividad que lo hacemos en familia, tanto mis hijos como mi esposa tenemos determinadas actividades en el proceso desde la siembra, hasta la venta del producto”.
Informó Daniela Grajales
