En el panorama laboral y productivo de nuestro estado, se está observando una tendencia cada vez más marcada hacia las nuevas tecnologías, dejando atrás las actividades primarias e incluso secundarias, que en Chiapas son básicas, sin embargo está envejeciendo la mano de obra, mientras que las nuevas generaciones muestran menos interés en ellas.
“Algo que se ha visto que no están afrontando los jóvenes que es el trabajo de campo, y eso lo podemos ver muy claramente en Chiapas cuando quienes trabajan el campo, la producción de alimentos son personas mayores a los 50 años. Los jóvenes no se están integrando a la parte de la producción de materia prima y de desarrollo de insumos”
El consultor independiente Gilberto Ruiz Cáceres, señaló que este fenómeno se presenta a escala global, lo que amenaza a la producción de alimentos de manera general, que en pocos años podría comenzar a ser un problema de escala inimaginable.
“El reto también está cómo llevar a los jóvenes al campo, ya que a final de cuentas algo que siempre vamos a necesitar es generar alimentos, producir alimentos, porque es algo que permanentemente la sociedad va a demandar. Y si los jóvenes no se incluyen en los procesos de producción de alimentos en los años, yo diría que desde el presente podríamos en Chiapas tener caídas en los procesos de producción y por consecuencia, tener escasez de alimento. Hay que recordar que ya también la ONU hizo un llamado por la posibilidad de una hambruna a partir del año 2030 ante los cambios climáticos, pero también los cambios sociales que estamos viviendo, particularmente la no integración de los jóvenes a los procesos de producción de alimentos”
Notinúcleo/Alejandra Orozco Ardines
