La Cuaresma, es la mejor temporada para quienes se dedican al giro de mariscos, pues sus ventas se duplican o hasta triplican, ya que, de acuerdo a la tradición durante el miércoles de ceniza, así como el viernes Santo y todos los viernes que comprenden la Cuaresma se recomienda evitar las carnes rojas y se privilegia la carne blanca como pescados y mariscos.
Sin embargo, debido a la demanda y temporada, los costos se incrementan entre un 10 o 20 por ciento, un ejemplo de ello, es la mojarra, la cual hace menos de una semana tenía un costo entre 70 u 80 pesos, pero en este miércoles 22 se ven en 90 o 100 pesos, dependiendo de su tamaño.
Pese a estos incrementos a los costos, locatarios piden a la población acudir a los mercados públicos, mismos que cumplen todos los protocolos de sanidad implementados por la Secretaría de Salud para evitar afectaciones a la salud de las y los consumidores.
Informa: Lizbeth Leyte
