Ante las bajas ventas de pescados y mariscos en la entidad, los locatarios del Mercado Juan Sabines se han unido al ayuntamiento capitalino para organizar el "Festival del Mar", con el objetivo de incentivar a la población a comprar estos productos en los mercados tuxtlecos.
La Cuaresma, es la mejor temporada para quienes se dedican al giro de mariscos, pues sus ventas se duplican o hasta triplican, ya que, de acuerdo a la tradición durante el miércoles de ceniza, así como el viernes Santo y todos los viernes que comprenden la Cuaresma se recomienda evitar las carnes rojas y se privilegia la carne blanca como pescados y mariscos.
Aún no se presentan incrementos en la venta de mariscos en mercados locales de Tuxtla; los productos de calidad como el camarón, robalo y Guachinango tendrán una alza de entre un 20 y 70 por ciento, precisan integrantes de la Unión de marisqueros