El inicio de la temporada de lluvias ya comenzó a pasarle factura a los comerciantes de mariscos en los mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez. El incremento del oleaje en alta mar impide que los pescadores realicen sus actividades cotidianas, lo que provoca una reducción drástica en la variedad de especies disponibles.
Neida Ramírez Morales, comerciante del Mercado Juan Sabines, explica que la distribución de pescados de profundidad ha caído de manera drástica, una situación que estiman se prolongará durante los próximos cuatro meses.
NEIDA RAMÍREZ
“Bueno, la verdad sí, mamita, nos afecta un poco porque en realidad no entran a pescar los pescadores porque se crece mucho la mar… Tal vez un 70% más (se reduce la distribución), un 70%… Pues hasta que termina la lluvia, o sea que son cuatro meses más o menos… como en septiembre, octubre, noviembre, diciembre, pues ya.”
A este desabasto se suma el acaparamiento del producto por parte de los restaurantes de la zona costera, dejando con un margen mínimo a los introductores locales. Ante la escasez de especies como el robalo, el huachinango o el casco de mula, la alternativa para los bolsillos de las familias tuxtlecas está siendo la mojarra negra o tilapia.
“Ahorita lo que más está saliendo es la mojarra negra, la tilapia. También eso es lo que más se vende porque es más económica. Y eso nos ayuda mucho a poder incrementar nuestros ingresos también porque la verdad es lo que más se consume.”
A pesar de la baja distribución, los locatarios garantizan que los precios se mantienen estables y descartan alertas sanitarias por marea roja, ya que la Secretaría de Salud mantiene monitoreos constantes. Finalmente, hicieron un llamado a la ciudadanía a consumir en espacios establecidos para garantizar la frescura del producto y apoyar la economía local en esta racha donde las ventas también se ven frenadas por los gastos escolares.
“Pues sí, mire, que se vengan a los mercados, que no se vayan a los centros comerciales porque pues el producto a veces está muy congelado y acá lo mantenemos fresco con hielo… Sí, un poco, también las ventas bajas, bajan un poco las ventas por todos los gastos de la escuela y todo eso pues nos afecta también a nosotros.”
Para Notinúcleo, Daniela Grajales.
