Un grupo de mujeres de Mapastepec, conocidas como las Guardianas de la Biodiversidad, recibió capacitación certificada en elaboración de pizzas en horno artesanal, herramienta que les permitirá realizar actividades productivas, señaló Jaquelin Briones, encargada de educación ambiental municipal.
“Las participantes aprendieron técnicas de preparación y elaboración de diversas pizzas y adquirieron ellas conocimientos que ahora pueden poner en práctica para desarrollar iniciativas para sus comunidades y para sus familias… es muy importante porque las mujeres de las comunidades rurales, ellas tienen conocimientos, tienen capacidades y muchísimas ganas de salir adelante. El acercarles este tipo de oportunidades de capacitación les ha permitido adquirir nuevas habilidades, explorar alternativas de ingreso, fortalecer este emprendimiento comunitario y en el caso de las guardianas de la biodiversidad se busca que participen en el cuidado de la naturaleza, pero que también puedan vincularse con oportunidades que contribuyan al bienestar de las familias y obviamente de la misma comunidad”
Para ellas, esta experiencia representó una oportunidad para aprender algo nuevo, compartiendo conocimientos y descubriendo otras posibilidades para emprender, fortalecerse y abrir puertas al desarrollo económico, de la mano con seguir realizando su función cuidando al medio ambiente.
“También abre la posibilidad de promover prácticas responsables en futuros emprendimientos, cómo aprovechar adecuadamente los ingredientes, evitar el desperdicio de alimentos, separar los residuos, reducir el uso de plásticos desechables o en su caso el unicel, la sostenibilidad también consiste en impulsar actividades productivas que puedan desarrollarse de una manera responsable con el entorno. La idea de este emprendimiento es que también ellas puedan seguir cuidando de manera ambiental, pero que sean dirigidas en este camino que se puede ir de la mano y que nada reste, sino al contrario, todo sume”
Por ello, buscarán darle continuidad y más adelante organizarse para explorar iniciativas productivas que beneficien a sus familias y a las comunidades, ya que cuidar la naturaleza también significa fortalecer a las comunidades y cuando las mujeres tienen este acceso a capacitación y oportunidades, se pueden generar nuevas posibilidades para el desarrollo local.
Notinúcleo / Alejandra Orozco Ardines
