La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, FDA por sus siglas en inglés, anunció el retiro de aproximadamente 19 millones de huevos por posible contaminación con Salmonella Enteritidis, a pesar de que se trata de marcas americanas, especialistas recomiendan estar al pendientes para descartar riesgos a la salud.
“Lo más probable es que tengamos problemas gastrointestinales, ya sean problemas de diarrea que pueden ser por la irritación del mismo medicamento, a veces generan toxinas, o bien infecciones más graves, entre ellas la salmonella”
Entre los posibles signos y síntomas de esta infección se encuentra diarrea, cólicos estomacales, fiebre, náuseas, vómitos, escalofríos, dolor de cabeza o sangre en las heces, por ello se recomienda no consumir huevos de este origen con fechas de venta del 20 de julio al 17 de agosto de 2026, descartar todo huevo que tenga la cáscara rota, o que la yema tenga una consistencia muy líquida al abrir el huevo, y cuidar sobre todo a los sectores más vulnerables en casa.
“Generalmente son edades extremas, las personas adultas mayores o los niños que están más expuestos también, son los más vulnerables en esta situación, hay que tener cuidado, obviamente todos estamos expuestos, pero sí son los más predisponentes a este tipo de enfermedades”
Finalmente, recomendó a la población acudir a urgencias si la fiebre no baja de 38.5, y si la diarrea persiste por más de tres días sin mostrar mejoría.
Notinúcleo, Alejandra Orozco Ardines
